Cannelle

Résumé
Cannelle: plante médicinale riche en huile essentielle utilisée principalement lors de troubles digestifs, se présente souvent sous forme de tisane ou en teinture.

Noms
Nom français: Cannelle, cannelle de Ceylan, cannellier
Nom latin: Cinnamomum zeylanicum (=verum) ou Cinnamomi Ceylon
Nom anglais: cinnamon
Nom allemand: Zimt
Nom italien: cannella

Famille
Lauraceae (Lauracées)

Constituants
Huile essentielle (dérivés cinnamique, aldéhyde de zinc), tanin, diterpènes, coumarine

Parties utilisées
Ecorce séchée (cortex)

Effets de la cannelle
- Aromatique, tonique, stomachique, stimulateur de l'appétit, favorisant la motilité intestinale (effet de l'huile essentielle), condiment, antibactérien (effet de l'huile essentielle), antifongique, pourrait favoriser l'arrivée des règles.

Indications sur la cannelle (en gras : efficacité, suite à nos recherches, prouvées par des études cliniques)
- Troubles de la digestion, dyspepsie, manque d'appétit, nausées et vomissements, douleurs dentaires, syndrome grippal, diarrhée, diabète de type 2 (certaines études auraient prouvé que la prise régulière de gélules ou comprimés à base de cannelle aurait un effet positif sur le diabète, d'autres études sont nécessaires pour infirmer ou confirmer cette indication).

Effets secondaires
Aucun connu (à notre avis), lire aussi ci-dessous notre texte sur la toxicité possible de la cannelle.

Contre-indications
Allergie à cette plante (à notre avis)

Interactions
Aucune connue (à notre avis) 

Préparations à base de cannelle

- Infusion de cannelle

- Teinture de cannelle (tinctura aromatica cinnamomi)

- Huile essentielle de cannelle

- Gélule ou comprimé de cannelle (par exemple à utiliser contre le diabète de type 2)

- Solution de rinçage dentaire, dentifrice

De récentes recherches ont montré un effet possible de la poudre de cannelle sur le diabète de type 2, cette indication nécessite toutefois d'autres études.

Informations à propos de la toxicité de la cannelle
La canelle est utilisée depuis des siècles en petite quantité comme épice, sans effets secondaires connus. Depuis quelque temps, son utilisation à dose plus élevée pour le diabète est un sujet de controverse, et la question de sécurité se pose. Les données scientifiques concernant la toxicologie de la cannelle en prise quotidienne à haute dose font cependant défaut à l'heure actuelle.

Parmi les composants de la cannelle, certaines substances peuvent être considérées comme problématiques du point de vue toxicologique : la coumarine et le cinnamaldéhyde.

L'aldéhyde cinnamique est responsable de l'effet allergisant de l'écorce de cannelle; la coumarine agit sur la coagulation et devient hépatotoxique et cancérogène à haute dose. Les coumarines ne sont toutefois pas présentes dans toutes les variétés de cannelle : la cannelle officinale, dite cannelle de Ceylan (Cinnamomun verum) n'en contient que des traces, alors que la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia), qui est surtout utilisée dans l'industrie alimentaire en contient environ 0,45 %.

Par ailleurs, on considère que la concentration de coumarine dans les extraits aqueux de cannelle ne pose pas de problème.