Carotte

Résumé
Plante (Médicinale) et/ou légume riche en béta-carotène permettant une certaine protection face aux coups de soleil. Utilisée également pour augmenter le bronzage de la peau et lors de diarrhée.

Noms
Nom français: Carotte
Nom latin: Daucus carota L.
Nom anglais: carrot
Nom allemand: Karotte
Nom italien: carota

Famille
Apiacées (Apiaceae)

Constituants
Caroténoïdes: béta-carotène, lutéine, zéaxanthine, vitamine A (=carotène), vitamine B6, vitamine K, phosphore

Parties utilisées
Racine fraîche

Effets de la carotte
- Effets antioxydants (par neutralisation des radicaux libres), diurétique, minéralisant

Indications de la carotte - Usage de la carotte
- Pour prévenir les coups de soleil (attention compléter également par l'application d'une crème solaireappropriée), pour aider au bronzage de la peau (voir le remède jus de carotte).
- En prévention de certains cancers (par action des caroténoïdes comme anti-oxydant), notamment le cancer du poumon chez la femme et le cancer du sein, prévention des cataractes
- Diarhée (chez les petits enfants par exemple)

Effets secondaires
Allergie (notamment une allergie croisée avec le rhume des foins)

Contre-indications
Allergie à la carotte

Interactions
-

Préparations à base de carotte

- Jus de carotte

- Carotte fraîche

- Soupe de carotte (en cas de diarrhée)