Résumé
Maté: plante médicinale et boisson utilisée comme stimulant, diurétique et amaigrissant, se présente souvent sous forme de tisane ou gélules.

Remarques intéressantes
 Cette plante très utilisée en Amérique du Sud, véritable boisson nationale en Argentine, Uruguay, Paraguay et dans le Sud du Brésil, n'a de loin pas eu le même succès en Europe ou aux Etats-Unis (pourtant de culture occidentale), ces derniers lui préférant largement le café.

 Car les propriétés sont similiaires et le maté présente des propriétés médicinales très intéressantes et un côté social très important (souvent bu en groupe dans la même callebasse).

 Notons toutefois que certains sud-américains auraient un taux de cancer de la gorge supérieur à la moyenne occidentale, car ils boieraient cette préparation trop chaud. Attention ainsi à ne pas boire un maté trop brûlant !

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