Papaye

Résumé
Plante (Médicinale) d'origine mexicaine qui est un fruit très nutritif mais qui s'utilise aussi en médecine pour ses effets digestifs grâce à la papaïne, dans ce cas à consommer sous forme de gélule.

Noms
Nom français: Papaye, fruit du papayer
Nom latin: Carica papaya
Nom anglais: papaya
Nom allemand: papaya
Nom italien: papaia
Nom portugais: mamão-papaia

Famille
Caricaceae

Constituants
Papaïne (une protéase), chymopapaïne, vitamine C, acide citrique, etc.
Remarque: on obtient la papaïne dans le latex qui est recueilli en incisant les fruits encore verts de la papaye.

Parties utilisées
En nutrition (aliment): le fruit
En pharmacologie (médecine): le latex riche en papaïne.
D'autres parties comme les feuilles, les racines, etc sont parfois utilisées.

Effets de la papaye
Digestif, nutritif, laxatif (effet léger), vermifuge, anti-inflammatoire, anti-cellulite (?).

Indications de la papaye
- En cas de troubles digestifs par exemple en cas de carence de certaines hormones digestives. En effet la papaïne contenue dans la papaye est une enzyme digestive qui aurait un effet supérieur à la pepsine (une hormone digestive chez l'homme) qui permet de "casser" les protéines ingérées et la papaïne est particulièrement efficace dans un environnement alcalin (basique).

- Autres usages: en cas de verres, cellulite, de constipation et surtout pour son usage nutritif (fruit).

Effets secondaires de la papaye
Le latex de la papaye peut provoquer des dermatites. 

Contre-indications de la papaye
Grossesse (pour la consommation de l'enzyme papaïne et non pas pour le fruit consommé sous forme d'aliment).


Interactions de la papaye
Aucune connue à notre avis.

Préparations à base de papaye

- Fruit de papaye (pour son effet nutritif)

- Comprimés ou gélule de papaye (pour son effet digestif)

Où pousse la papaye?
La papaye est le fruit du papayer. Le papayer est originaire de l'Amérique tropicale comme le Mexique ou le nord de l'Amérique du Sud. Actuellement le papayer pousse dans de très nombreuses régions du monde.

Quand la papaye fleurit-elle ?
-

Remarques intéressantes
- La papaye est un fruit très consommé en Amérique latine par exemple dans un grand pays comme le Brésil et qui appartient d'ailleurs aux plus grands producteurs au monde.

- En Europe et Amérique du Nord c'est toutefois davantage son effet pharmacologique qui intéresse la population. En particulier la papaïne qu'on extrait comme on l'a vu ci-dessus dans le fruit encore vert.

- La papaïne est une enzyme digestive très intéressante et certaines personnes l'utilisent aussi contre la cellulite. Il nous est très difficile de savoir si l'effet contre la cellulite est prouvé scientifiquement mais comme souvent en médecine, vous pouvez vous-même essayer et voir après quelques semaines si vous notez une amélioration. L'effet digestif de la papaïne est par contre incontestable( prouvé scientifiquement).