Bonsoir,
en ce qui concerne le miel, on peut le donner aux enfants de plus de 12 mois, car leur flore intestinale est plus mature et ne risque pas d'être infectés par les spores de clostridum botulinum, un agent infectieux pouvant causer le botulisme chez les enfants de moins d'1 an et qui peut être contenu dans le miel.
Cette recommandation émane de :
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa)
En ce qui concerne l'alimentation de votre enfant, on peut en principe donner de la nourriture solide, mais s'il la refuse toujours, même après 1 an, il faut l'introduire au fur et à mesure. A force, votre enfant sera content de pouvoir croquer à pleines dents dans sa nourriture. Faites en un jeu, c'est la façon la plus simple.
Bonne nuit
vnguyen