Sirop de guimauve

UTILISATION
- Contre la toux (toux sèche en particulier).

INGREDIENTS
- 20 g de racines de guimauve séchées.
- 500 ml d'eau.
- 1 kg de sucre.

PREPARATION
- Préparez tout d'abord une décoction de racines de guimauve comme suit :
Portez à ébullition les 20 g de racine de guimauve dans 500 ml d'eau. Une fois l'ébullition atteinte, laissez encore bouillir 10 minutes. Compensez l'eau évaporée en rajoutant un peu d'eau. Filtrez le mélange.
- Rajoutez le sucre à la décoction. Cuisez ce mélange jusqu'à ce que le sucre ait totalement fondu.
- Chauffez encore jusqu'à obtention d'un mélange sirupeux (on peut observer des "grosses bulles", signe qu'il faut songer à arrêter la cuisson). Comptez environ 10 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir.
- Mettez en bouteille en l'étiquetant.

*Découpez, mouillez l'envers de l'étiquette avec du lait et collez-la sur le bocal. Inscrivez-y le nom de la préparation, la posologie et la date par exemple.

POSOLOGIE
- Buvez 2 à 3 cuillers par jour.

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