Vitamine D

La vitamine D appartient aux vitamines dites liposolubles, trouvez ci-dessous toutes les informations sur cette vitamine.

NOMS
Nom français: vitamine D (vitamine du soleil), en fait la vitamine D représente deux formes possibles de molécules qui sont la vitamine D3 (=cholécalciférol) d'origine animale et la vitamine D2 (ergostérol) d'origine végétale.
Nom scientifique: calciférol (voir aussi explication ci-dessus)

DOSE JOURNALIERE QUOTIDIENNE
La dose journalière recommandée, nommé aussi AQR pour apport quotidien recommandé est: 
- *400 UI (unités internationales), 10 µg (max. 50 µg)
Quantité recommandée plus importante chez les femmes enceintes,...

* Pour limiter le risque de fractures chez les personnes âgées il est important de ne pas prendre moins de 400 UI par jour, autrement la vitamine D devient inefficace en prévention des fractures (source ATS, mars 2009).

NUTRIMENTS CONTENANT DE LA VITAMINE D
- Dans l'huile de foie de morue, poissons gras, jaune d'oeuf,... Pour la synthèse de la vitamine D3, nécessité de la radiation UV (notamment du soleil), voir aussi ci-dessous.

EFFETS
Acroît l'absorption et l'accumulation de calcium en association avec l'hormone PTH (parathormone)

INDICATIONS
- Prévention de l'ostéoporose, maitien de l'équilibre du calcium qui contribue à la formation des os et des dents (surtout pour les enfants), aide à la coagulation, réduction des fractures (selon une étude parue en 2009, les préparations de vitamine D réduisent le risque général de fracture de 14 %, pour les fractures de la hanche, la baisse est de 9 %).

- Prévention du cancer, notamment selon le livre "Cancer" de David Servan-Schreiber (plus d'infos sur son blog: http://www.guerir.org/)

CARENCE
Problèmes osseux et dentaires, ostéoporose, rachitisme chez l'enfant, ostéomalacies chez l'adulte, agitation,...

EXCES
A plus de 1'800 UI par jour, risque de toxicité chez l'enfant, chez l'adulte symptômes intestinaux (diarrhées,...), anorexie

REMARQUES
- Pour que la vitamine D soit active, elle doit être transformée dans la peau (grâce au soleil) puis dans le foie. C'est pourquoi des enfants peu exposés au soleil peuvent être rachitique.

- De ce fait il est conseillé de s'exposer chaque jour pendant 20 minutes au soleil. En été on estime que le corps fabrique en 20 minutes 10'000 UI de vitamine D.

- On estime également qu'en France 70% des personnes manquent de vitamine D. Ce chiffre augment jusqu'à 90% chez les femmes de plus de 45 ans. Il est ainsi important de s'exposer au soleil pendant 20 minutes ou alors de prendre des compléments alimentaires à base de vitamine D.

- Pour les femmes enceintes, celles qui allaitent, chez les petits enfants un supplément en vitamine D est nécessaire.