Vitamine C

La vitamine C appartient aux vitamines dites hydrosolubles, trouvez ci-dessous toutes les informations sur cette vitamine.

NOMS
Nom français: vitamine C
Nom scientifique: acide ascorbique

DOSE JOURNALIERE QUOTIDIENNE
La dose journalière recommandée, nommé aussi AQR pour apport quotidien recommandé est:
Environ 100 mg par jour pour un adulte sain jusqu'à 200 mg par jour pour un fumeur ou une personne malade.
Certains scientifiques recommandent un dosage encore plus haut (0.5 à 1 gr par jour), par exemple en période de refroidissement notamment de manière préventive.

NUTRIMENTS CONTENANT DE LA VITAMINE C
Fruits:
Citrons, bananes, oranges, kiwis (dans 100 gr on trouve 80 mg de vitamine C), fraises (dans 100 gr on trouve 60 mg de vitamine C), argousier (dans 100 gr on peut trouver jusqu'à 600 mg de vitamine C), acérola, églantier
Légumes:
Brocolis, choux, pommes de terrre, tomates,...

EFFETS
Anti-oxydant, divers effets métaboliques

INDICATIONS
Syndrome grippal, grippe, maux de gorge, scorbut, herpès labial, cystite, apthes, psoriasis,...

CARENCE
Scorbut, douleurs articulaires, diminution des défenses immunitaires (plus sensible aux refroidissements), fatigue.

EXCES
A un dosage de 1 gr par jour : possibles risques de diarrhée,  calcus rénaux, ... Peu de risque d'intoxication, car la vitamine C est hydrosoluble, elle est donc en général bien éliminée par les urines.

REMARQUES
- Attention, la vitamine C est sensible à la chaleur, la lumière et autres réactions chimiques, à conserver donc dans des conditions optimales (à l'abri de la chaleur,...) dans des flacons bien fermés.

- Lors de refroidissement (syndrome grippal), l'association de zinc et de vitamine C peut raccourcir la durée des symptômes.