Sirop de baies de sureau

Un sirop à faire en automne !

UTILISATION
- En cas de toux.

INGREDIENTS
- 1 kg de baies de sureau noir.
- 1 l d'eau bouillante.
- 1 kg de sucre.
- 30 gr d'acide citrique (en vente en pharmacie).
- (2 citrons).

PREPARATION
- Faites bouillir 10 minutes 1 l d'eau avec 1 kg de sucre et l'acide citrique.
- Ajoutez 1 kg de baies de sureau (avec les tiges) et éventuellement les citrons, laissez bouillir 4 minutes.
- Retirez du feu, couvrez, attendez au moins 2 heures (même une nuit) avant de passer au tamis.
- Cuire à nouveau et verser dans des bouteilles ébouillantées.

POSOLOGIE
- 1 à 2 cuillers à soupe de ce sirop dans du thé chaud (plusieurs fois par jour).

Astuce étiquette
Si vous souhaitez étiqueter vos bouteilles, découpez, mouillez l'envers de l'étiquette avec du lait et collez-la sur le bocal.